[인문예술콘서트 오늘] 주영하_음식! 인문을 맛보다
작성자
관리자
작성일
2017.02.02

주영하_음식! 인문을 맛보다

// 음식! 인문을 맛보다
/// 한국인, 왜 이렇게 먹는가

MUSIC CLIP   * 이미지를 클릭하시면 ‘인문예술콘서트 오늘’의 음악을 보실 수 있습니다.

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"음식! 인문을 맛보다"

 

"한국인, 왜 이렇게 먹을까?"

 

"음식 습관의 습득과 정착화"



프로그램 소개

일상의 음식이 문화와 역사를 만나 ‘인문’이 된다. 이번 인문예술콘서트는 음식인문학자 주영하와 함께한다. ‘한국인은 왜 쌀을 선택했을까?’, ‘왜 반찬을 필요로 할까?’, ‘왜 식탁 위에 음식을 펼쳐놓고 먹을까?’ 등의 질문에서 출발하여 밥과 국, 반찬 등 언제나 일상에서 접하고 있는 음식들을 통해 한국인의 삶과 문화, 그리고 인문을 이야기한다. 우리가 먹는 음식의 종류에서부터 식기와 식사 방식까지, 한국인의 밥상 위에 푸짐하게 차려진 인문을 만나본다.

 

● 강연 : 주영하(음식인문학자)
● 사회 : 박윤신(아나운서, 음악감독)
● 일시 : 2016년 3월 10일 목요일 저녁 7시 30분
● 장소 : 예술가의집 3층 다목적실

 강연자 소개

주영하(음식인문학자)

주영하는 음식의 문화와 역사 분야에 관해 한국에서 가장 활발히 활동하고 주목받는 음식인문학자다. 음식을 문화, 인류, 역사의 관점에서 해석하고 비평하며, 동아시아 지역의 음식문화와 역사를 깊이있게 연구, 소개하였다. 주요 저서로는 <음식전쟁 문화전쟁>, <음식인문학>, <맛있는 세계사>, <식탁 위의 한국사> 등이 있다.

현장스케치

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