[인문예술콘서트 오늘] 이욱정_요리한다, 고로 인간이다
작성자
코리안넷관리자
작성일
2017.11.29

[인문예술콘서트 오늘] 이욱정_요리한다, 고로 인간이다


// 요리한다, 고로 인간이다
 /// 빵과 국수에 기록된 인류의 이야기


MOVIE CLIP   * 이미지를 클릭하시면 ‘인문예술콘서트 오늘’의 영상을 보실 수 있습니다.


프로듀사(士) 이욱정

 


곡물(Grain)은 인류의 삶을 바꾸었다

 


빵과 국수에 새겨진 인류의 정체성


 

 

 
 

 

 


국수가 안내한 실크로드, 누들로드

 


네가 먹는 것이 곧 너다

 




 

 

 

 

 

 


프로그램 소개


<인문예술콘서트 오늘> '음식, 인문의 그릇에 담다' 마지막 시간은 요리하는 PD로 유명한 이욱정과 함께한다. 이욱정 PD는 인류학적 관점에서 음식을 재미있고 감각적으로 탐구해 왔으며, '푸드멘터리'의 장르를 개척한 장본인으로 잘 알려져 있다. 이번 시간에는 인간이 빚고 시간이 발효한 '빵과 국수'라는 이야기를  통해 이욱정 PD가 선사하는 '요리하는 인간'에 관한 맛있는 상차림을 맛본다.


● 일시 : 2017년 8월 30일 수요일 저녁 7시 30분

● 장소 : 예술가의집 3층 다목적실

● 사회 : 박준우(칼럼니스트, 요리연구가)

 
출연자 소개


이욱정(다큐멘터리PD)
대학원에서 인류학을 전공하고, 요리학교 '르 꼬르동 블루'를 수료한 독특한 이력의 KBS 다큐멘터리 PD이다. 2008년에 선보인 <인사이트 아시아-누들로드>는 국수를 통해 인류사를 재조명했다는 평가를 받으며 2010년 제 69회 피버디 시상식에서 예술문화부문 TV다큐멘터리상을 수상했다. 그 후 요리하는 PD로서 <요리인류>, <요리인류 키친>, <요리인류-도시의 맛> 등 요리와 음식문화에 대한 다양한 방송을 꾸준히 제작해 오고 있다.

 

박준우 (칼럼니스트, 요리연구가)
벨기에에서 청년 시절을 보내며 유럽의 요리와 디저트를 경험했다. 이후 다시 찾은 한국에서 음식 관련 칼럼을 기고하는 기자로 활동하다가, 우연한 기회에 <마스터셰프 코리아 시즌1>에서 준우승을 하며 본격적으로 요리에 입문했다. <올리브쇼>, <냉장고를 부탁해> 등 다양한 방송에 출연했으며, 현재는 자신의 레스토랑 오너 셰프로서 다양한 요리를 선보이고 있다.


현장스케치 바로가기

 

다큐멘터리 PD 이욱정 : 요리한다, 고로 인간이다


[인문예술콘서트 오늘] 이욱정_요리한다, 고로 인간이다

본 콘텐츠는 '한국문화예술위원회'의 협조를 받아 제공하고 있습니다.



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