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세계한식 글로벌 포럼, 10월 29~31일 영월서 열린다

세계한식 글로벌 포럼, 10월 29~31일 영월서 열린다

22개국 37개 도시 한식 관계자 130여명 참가
지역 음식·농특산물 세계화 모색
칡국수·곤드레밥·영월 한우 등 선봬…해외 한식당과 국내 생산자 연결

왕길환 기자

한식과 K-푸드의 세계적 확산을 모색하는 ‘세계한식 글로벌 포럼’이 오는 10월 29일부터 31일까지 강원특별자치도 영월에서 열린다.

세계한식총연합회(총회장 임종택)가 주최하고 영월산업진흥원(원장 엄광열)이 주관하는 이번 포럼에는 미국·일본·중국·멕시코 등 22개국 37개 도시에서 한식 관계자 130여명이 참가할 예정이다.

올해 포럼의 핵심 화두는 ‘지역과 세계의 연결’이다. 불고기와 갈비, 비빔밥, 김치 등 이미 세계적으로 알려진 한식을 넘어 각 지역에 뿌리를 둔 음식과 식재료, 음식에 담긴 문화와 이야기를 해외 한식 네트워크와 연결하는 데 초점을 맞춘다.

(중략)

출처 : 재외동포신문